Друзья, это курочка просто божественна! Делается просто, а вкуснотища невероятная! Нежный сливочный соус из маркарпоне с лимонной кислинкой с сочной курочкой создают прекрасный гармоничный вкус. Очень-очень рекомендую. Если соус у вас вдруг останется, то в него можно просто макать кусочки хлеба и съедать. Пальчики оближешь ( Read more... )

Вот наконец я и добралась до марокканской кухни! УРА!!! Думаю, не лишним будет упомянуть еще раз, что "тажин" - это название собственно, посуды, в которой готовится блюдо "тажин":)
Вот он такой:

( Read more... )

Уверена, что похожие рецепты есть, но этот - авторский:) Придумала его, когда позавчера ждала гостей. Надо было, чтобы блюдо понравилось и мясоедам, и рыбоедам:) Судя по реакции гостей, мне это удалось ( Read more... )

Итак, я минувшую субботу я таки устроила своему мужу романтический ужин. Почему-то я начала выкладывать рецепты с десерта (на десерт у нас была гранита). А вот основным блюдом стала крольчатина тушеная с травами и томатами. Кстати, у меня было предвзятое отношение к этому мясу, мне казалось, что оно жесткое и сухое. Как бы ни так! Очень вкусное и ( Read more... )

У меня было два стейка из семги. Гриль делать не хотелось, т.к. получается не так сочно, как я люблю. Ну и вот я тут на ходу изобрела это блюдо:) Подавала порционно, делала две порции, получается весьма романтично, вкусно, достаточно легко и нежно. Я вообще оооочень люблю сочетание рыбы или морепродуктов и сливок ( Read more... )

Взяв за основу салат Нисуаз, но упростив его до невозможности и сделав из него горячее основное блюдо, я получила результат изумительный и невероятно вкусный, полезный для фигуры и очень быстрый: готовить блюдо буквально минут 15-20.


( Read more... )

Очень люблю мидии! Прям вот очень. Похожие мидии я ела на Кипре в числе прочих блюд мезе. И вот сотворила рецепт по мотивам - получилось очень вкусно и легко. И думаю, достаточно предисловий, приступим:))


( Read more... )

Понятно, что для заказанного WOKа вроде как есть оправдание: экономия времени. Но, честное слово, приготовить такую штуку в домашних условиях настолько просто и быстро, что причину временных затрат я бы не принимала во внимание. Ровно 15 минут! Со всеми подготовительными работами! Честное слово. Ну, хорошо, я исключила из этого время на разморозку ( Read more... )

Я очень люблю рыбу и морепродукты всякие разные. А уж сибас, нежный, вкусный и сочный, входит в число моих фаворитов среди рыб.


( Read more... )

Насмотревшись фильма "Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту", который всем рекомендую, я, разумеется, мечтала приготовить буф богиньон. Блюдо сложное, но оооооочень вкусное и необычное. Усилий, потраченных на него, безусловно, стоит.
Важно: делать все по рецепту, использовать все ингридиенты и не заменять их на "аналоги". То есть оливкоевое ( Read more... )